Mini Cart

Thee is een dagelijkse routine voor vele theeleuten. We hebben niet perse een speciale dag in het jaar nodig om thee te drinken, maar het is altijd leuk om onze favorieten drank te vieren en om andere mee te nemen in onze liefde voor thee. Net als feestdagen voor bepaald eten, zijn er verschillende thee feestdagen over de wereld voor thee. Nu vraag je je misschien af, hoe vier ik zo’n dag dan? Wij zetten hier 5 manieren op een rij hoe je thee feestdagen kunt vieren.

  1. Drink samen een kopje thee

Thee is er om te delen en het smaakt altijd beter wanneer je het drinkt met iemand die je lief is. Gebruik een leuke thee feestdagen om samen te komen met vrienden of familie om lekker samen thee te drinken. Het ideale moment om een nieuwe thee te proberen of je favorieten te delen. Als je een thee feestje organiseerd op bijvoorbeeld Nationale Cream Thee dag, zorg dan ook dat je scones erbij serveert!

  1. Probeer iets nieuws

Sommige thee feestdagen zijn voor een specifieke thee of een thee gerelateerde activiteit. Op deze dagen is het ideaal om iets nieuws te proberen. Als het niet nieuw is voor je, bijvoorbeeld Nationale Chai Dag, maak je een nieuw recept met je favoriete chai thee door bijvoorbeeld te koken met thee.

  1. Verbreed je kennis

Een van de geweldige dingen aan thee is dat er veel te leren over is. Eigenlijk ben je nooit klaar met leren over thee. Als je meer wilt leren over je favoriete drank, kan je een thee cursus doen. Er zijn programma’s die alleen online zijn, die kort zijn, lang zijn en waarbij je zelfs een diploma krijgt aan het einde. Je kan ook een boek oppakken over thee om je kennis te verbreden.

  1. Leer meer over de thee die je drinkt

Niet elke thee feestdag is gemaakt als excuus om thee te kopen. Het is belangrijk om meer te leren over de thee die je elke drinkt. Internationele Thee Dag is bedacht om meer bewustzijn te creeën voor de thee werkers en hun werkomgeving. Neem de tijd om een kijkje achter je kopje thee te nemen en leer waar je thee vandaan komt en wat de werkomstandigheden zijn van de mensen. Je kan dit ook gebruiken als een mooie kans om andere te onderwijzen over thee.

  1. Ondersteun een klein bedrijf

Bezoek een lokaal thee bedrijf en verwen jezelf met nieuwe theeën. Je kan ook online winkelen als je geen winkel in je buurt hebt. Een bedrijf ondersteunen hoeft niet perse door er heel veel te kopen. Je kunt ook positieve reviews achterlaten. Een ding is zeker wanneer je dit doet, de dag van de eigenaar kan niet meer stuk!

Lijst van Thee Feestdagen

Januari – Nationale Hete Thee Maand

  • 12 januari: Nationale Hete Thee Dag (VS)

Februari

  • 6 februari: Matcha Dag (Japan)

Maart – Nationale Cafeïne Bewusztijn Maand

April

  • 21 April: Nationale Thee dag (VK)
  • 30 April: Nationale Bubble Thee Dag (VS)

Mei

  • 2 mei: Nationel Matcha Dag (VS)
  • 21 mei: Internationale Thee Dag

Juni –  Nationale IJsthee Maand

  • 10 juni: Nationale IJsthee dag (VS)
  • 16 juni: Japanse Zoetigheid Dag (Japan)
  • Laatste vrijdag van juni: Nationale Cream Thee Dag (VK)

Juli

  • Geen data bekend

Augustus

  • Tweede volle week in augustus: Middag Thee Week (VK)

September

  • 21 september: Nationale Chai Dag

Oktober

  • 31 oktober: Japanse Thee Dag (Japan)

November

  • 30 november: Nationale Mate Dag (Argentinië)

December

  • Geen data bekend

Ontdek de beste boeken over thee en kom een stapje dichterbij een thee expert worden. Dit zijn mijn favorieten thee boeken.

Thee – De Nuchter Neef van Wijn

Thee – de warme drank die gemaakt wordt door infusie van de gedroogde bladeren van de theeplant Camellia sinensis – wordt al eeuwenlang overal ter wereld gedronken. Maar wist je dat thee ook ideaal combineert met eten?

Dit boek, zowel Nederlands- als Engelstalig beschikbaar, geeft alle informatie over thee en de mogelijkheden ervan. Naast de theesoorten en de ideale manier om thee te zetten, komt ook het belang van het juiste water voorbij en leer je hoe je thee het beste kunt proeven.

De overeenkomsten en verschillen tussen thee en wijn worden behandeld, je leert welke thee past bij welk gerecht en waarom, en je vindt ook veel tips, handige foefjes en infographics. Bovendien bevat het boek talloze recepten – waarvan een groot deel met thee als ingrediënt. Het is dus eigenlijk een handboek en kookboek in één.

Koop hem hier

Puur thee

Telen – zetten – experimenteren – drinken

Thee wordt bij ons alsmaar populairder, een tendens die aangewakkerd wordt door onze groeiende bewustwording van wat we consumeren en onze toenemende aandacht voor een gezonde levensstijl. Welke thee drink ik het best op welk moment van de dag? Waar komen de verschillende soorten thee vandaan? Waarop moet ik letten bij het zetten van thee, wat zijn de gevolgen voor de smaak en wat zijn de gezondheidseffecten van thee?

Theesommelier Veerle Stoffels leidt je rond in de wereld van thee. Van de noeste arbeid die aan je kop thee voorafgaat en eeuwenoude tradities tot het brede aanbod van theesoorten. Dit boek nodigt je ook uit om zelf te experimenteren met iceteas, theecocktails en desserten op basis van thee. Samen met diverse suggesties voor foodpairing verrast Puur Thee zowel de leek als de liefhebber.

Koop hem hier

Passie voor thee

cultuur, soorten, smaken, zetten,drinken, recepten en nog veel meer…

Kom alles te weten over thee

Louise Cheadle en Nick Kilby van Teapigs zijn de auteurs van Passie voor thee. In dit sfeervolle boek delen zij al hun kennis over thee en over verschillende theeculturen wereldwijd. Lees de mooie verhalen en bekijk indrukwekkende foto’s over het planten en telen van thee, verschillende theesmaken en allerlei leuke feitjes en weetjes over bijvoorbeeld theedrinken. Louise en Nick delen ook nog eens 30 recepten waarbij thee een key ingredient is. Kortom, alles over theecultuur, theesoorten, theesmaken, thee zetten, thee drinken, thee recepten en nog veel meer over thee…

Koop hem hier

Groene Thee

Groene thee is een van de moeilijkste theeën om goed te zetten. Lees vandaag hoe je groene thee moet zetten en ook een aantal gezondheidsvoordelen van deze heerlijke thee.

Wat is groene thee?

Groene thee wordt gemaakt de bladeren van de camellia sinesis plant. Het proces verschilt per regio en land hoe de groene thee wordt gemaakt. Groene thee is minder bewerkt dan zwarte thee en wordt nauwlijks geoxideerd (waardoor de bladeren van nature bruin worden door zuurstof). Dit is de reden waarom groene thee de groene kleur kan behouden in tegenstelling tot zwart of oolong thee. 

Er zijn veel verschillende soorten thee, maar de bekenste worden geproduceerd in China en Japan. Groene thee is, net als alle andere theeën, afkomstig uit China. Duizenden jaren geleden begon Japan met het verbouwen van theeplanten die ze meenamen uit China om groene thee te maken, Andere landen, zoals Zuid-Korea, produceren ook groene thee, maar op een veel kleinere schaal.

5 gezondheidsvoordelen van groene thee

  1. Biedt Antioxidanten

Als het om antioxidanten gaat, kun je niet fout gaan met groene thee. Het is rijk aan verbindingen die polyfenolen worden genoemd, waaronder catechine; de belangrijkste antioxidant in the thee. Polyfenolen verminderen oxidatieve stress, wat gezonde cellen beschermt tegen schade. 

  1. Verhoogd je energie

Als je opzoekt bent naar een naar een zachte energieboost, dan is groene thee ene uitstekende keuze. Volgens de Mayo Clinic bevat een kopje groenje thee van 250 ml 28 mg cafeïne. Een kopje zwarte thee van 250 ml bevat 47 mg en een kopje kopje van 250 ml bevat 96 mg.

Bovendien zal groene thee, in tegenstelling tot koffie, je energie verhogen zonder de crash. Dat komt omdat het een molecuul bevat dat L-theanine wordt genoemd en dat de zenuwachtige effecten van koffie tegen gaat.

  1. Helpt met het tot rust komen

Volgens een artikel uit 2022 heeft L-theanine ook een kalmerend effect op lichaam en geest. Het werkt door de manier waarop je zenuwcellen of neuronen met elkaar omgaan te veranderen. Het kan ook geen kwaad dat het zetten en drinken van groene thee ook extreem ontspannend is. 

  1. Ondersteund het brein

De cafeïne in groene thee kan je ook helpen om alerter en meer gefocust te voelen. Bovendien kan de antioxiderende activiteit van catechinen zenuwcellen beschermen tegen oxidatieve stress. Dit kan het risico op verschillende cognitieve aandoeningen, waaronder de ziekte van Alzheimer, helpen verminderen.

  1. Beschermt de gezondheid van het hart

Omdat antioxidanten in groene thee oxidatieve stress verminderen, beschermen ze ook het hart. Dat komt omdat oxidatieve stress kan bijdragen aan de ontwikkeling van hartaandoeningen. Catechines (die in groene thee worden aangetroffen) kunnen ook helpen bij het verlagen van een hoge bloeddruk, wat ook een belangrijk risicofactor is voor hartaandoeningen. 

Bijwerkingen van groene thee

Als je gevoelig bent voor cafeïne, wees dan voorzichtig met het drinken van groene thee. Het bevat minder cafeïne dan koffie of zwarte thee, maar het kan teveel zijn als je niet gewend bent aan cafeïne. 

Mogelijke symtomen van overmatige inname van cafeïne zijn onder andere een snelle hartslag, hoofdpijn, rusteloosheid en slaapproblemen. 

Hoe zet je groene thee?

  1. Kook water. De meeste groene thee moeten gezet worden met water op 80ºC. Kijk altijd op de verpakking voor hoeveel graden het water moet zijn.
  2. Verwarm de theepot. Giet wat heet water in de theepot en draai het rond voor een paar seconden. Daarna gooi je het water weg.
  3. Doe de groene thee in de theepot en voeg het gekookte water toe. Laat de thee trekken voor zoals als aangegeven is op de verpakking.
  4. Haal het filter eruit en schenk je kopje thee in.

Groene thee proberen?

Denk je nu ik wil graag een kopje groene thee proberen? Bekijk dan onze groene theeën en geniet ervan!

Het is weer bijna winter en we zijn vollop verkouden. Sommige mensen hebben daarbij ook vaak last van hun keel. Het drinken vna hete thee wanneer je verkouden bent of keelpijn hebt helpt je gehydrateert te blijven en het voorkomt dat je keel droog wordt, wat voor nog meer pijn kan veroorzaken. Er zijn vele theeën die je kunnen helpen, maar  deze theeën helpen specifiek bij een verkoudheid en/of keelpijn. 

Gember thee

Gember thee is een goede voor keelpijn en verkoudheid. Voeg er citroen en honing aan toe en het is een ideale thee als je je niet zo goed voelt. Honing verzacht en helpt bij het doden van het virus en de bacteriën. Gember geeft je immuunsysteem een boost, waardoor je keelpijn sneller over is en citroen zit vol met vitamine C wat ook helpt bij het sneller beter worden.

Kamille thee

Dit is een kruiden thee zonder cafeïne en vaak de eerste thee die mensen drinken als ze willen relaxen. Kamille staat bekend om haar rustgevendheid, maar kamille helpt ook de zwelling te verminderen. Aan kamille thee kan je ook prima honing toevoegen om je nog meer te helpen.

Munt thee

Nog een cafeïne vrije thee. Munt thee is een geweldige thee om te drinken als je verkouden bent of als je keelpijn hebt. Voornamelijk pepermunt is een goede om dat dat menthol bevat, wat de pijn verlicht. Pepermunt is ook ontstekingsremmend, antibacterieel en antiviraal.

Pumpkin Spice Chai Latte

Verwarm jezelf op een koude dag met een pompen spice latte gemaakt met chai in plaats van koffie, pumkin spice en pompoen puree. 

Highlights

  • Deze drank is een twist op een pumpkin spice latte door de koffie eruit te halen en deze te vervangen met thee.
  • Maak het cafe kwaliteit door het af te toppen met een laagje opgeklopte melk. Maak hiervoor gebruik van een electrische melkopschruimer of een Franse press. 
Thee Kenners Tip: Maak Pumpkin Spice Siroop en voeg het toe aan warme melk voor kinderen om het cafeïne vrij te houden.

Ingrediënten & notities

  • 500 ml melk
    • Elke soort melk kan gebruikt worden.
  • 2 chai thee zakjes
    • Gebruik losse thee of zakjes. Theezakjes zijn het makkelijkste, door alles wat erbij in de drank gaat hoef je niet perse de hoogste kwaliteit chai thee te hebben.
  • 4 eetlepels pompoenpuree
  • 2 eetlepels bruine suiker
    • Geeft de drank een diepere, rijkere smaak.
  • 1 eetlepel vanille extract
    • Dit gebruik je als smaakversterker
  • ½ theelepel gemalen kaneel
  • ¼ theelepel gemalen gember
  • ⅛ theelepel gemalen kruidnagel
  • ⅛ theelepel gemalen nootmuskaat

Stap voor Stap

  1. Verwam de pompoenpurree en de kruiden op een laag vuur.
  2. Voeg de melk, bruine suiker en chai thee zakjes toe. Laat het even sudderen en haal het dan van het vuur af. Haal de theezakjes eruit en voeg de vanille toe.
    1. Als je losse thee gebruikt, doe de thee dan in een filterzakje voor het toevoegen aan het mengels.
  3. Gebruik een melkopschuimer/Franse press om de latte op te schuimen.
  4. Giet de latte in twee koppen en geniet!

Tips

  • Wanneer het aankomt op lattes, gaat het om verwarmen tot een sudderen, dus zorg ervoor dat je vuur altijd op laag staat Als het vuur te hoog staat, kan de melk gaan koken en dat willen we niet.
  • Het makkelijkste om de latte op te schuimen is door middel van een elektrische melk opschuimer.

Pumkpin Spice Siroop

Voeg wat Pumpkin Spice toe aan je favorieten dranken met deze makkelijk zelf te maken siroop!

Over deze Pumpkin Spice Siroop

Voeg smaak en zoetheid toe met deze makkelijk te maken pumpkin spice siroop.

  • Pumpkin Spice siroop is een simpele siroop die gemaakt wordt met pompoen kruiden en pompoen puree. Het is een vloeibaar zoetmaken die je makkelijk toe kan voegen aan je koffie, thee en cocktails. Voeg warme melk toe om een Pumpkin Spice drank te maken voor de kinderen!
  • Pumpkin Spice is een mengels van ingrediënten die smaken naar pompoentaart. Deze Pumpkin Spice wordt gemaakt met kaneel, gember, nootmuskaat en kruidnagel. 

Ingrediënten

  • 250 ml water
  • 100 gram bruine suiker
  • 100 gram suiker
  • 30 gram pompoen puree
  • 2 theelepels vanille extract
  • ½ theelepel gemalen kaneel
  • ½ theelepel gemalen gember
  • ½ theelepel gemalen nootmuskaat
  • ½ theelepel gemalen kruidnagel
Homemade Organic Pumpkin Spice Simple Syrup with Cinnamon

Bereiding

  1. Voeg alle ingrediënten toe aan een sauspan en breng het aan de kook. Blijf het koken totdat de suiker volledig is opgelost.
  2. Giet het mengsel als door een vergiet. Hierdoor zorg je ervoor dat er geen stukjes in je siroop terecht komen.
  3. Giet de siroop in een luchtdichte bak/fles. Laat het afkoelen en bewaar het in de koelkast. Je kan het een week bewaren zo. Schud goed voor gebruik.

Gebruiken

  • Gebruik 1 á 2 eetlepels om je koffie of thee de pumpkin spice smaak te geven.
  • Mix het door slagroom om pumpkin spice slagroom te krijgen.
  • Warme melk en pumpkin spice siroop maken een heerlijke cafëine vrije drank voor kinderen.
  • Schenk het over pannenkoeken, wentelteefjes of waffels in plaats van normaal stroop.
  • Voeg yoghurt of havermout toe voor een zoet tussendoortjes.

Moringa Thee

Moringa bladeren en zaden worden al duizende jaren gebruikt om ziektes te bestrijden en wond genezing te bevorderen. De bladeren zitten vol met vitamines die essentieel zijn voor onze gezondheid.

De plant is pas recentelijk op de radar van westerse wetenschappers gekomen. Doordat er meerdere onderzoeken worden gedaan zijn de voordelen van deze plant naar voren gekomen. 

Wat is Moringa Thee?

Moringa thee wordt gemaakt van de Moringa Oleifera plant. De moringa boom wordt ook wel de “wonderboom” en “drumstok boom” genoemd door de vorm van de zaden. De moringa boom groeit in zuid-oost Azië en de grootste kweker is India. De boom wordt ook gegroeid voor zijn argrarische en medicinale gebruiken in de Philipijnen, Indonesië, Pakistan, Nepal en Taiwan. Ook kom de moringa boom in het wild voor in Afrika, Centraal Amerika en Oceanië.

Moringa thee is een kruiden thee gemaakt door het laten trekken van moringa bladeren in heet water. De thee komt ook voor in zakjes en in poedervorm (zoals matcha). Het is van nature cafeïne vrij en kan op elk moment van de dag gedronken worden.

Smaak profiel

Moringa thee biedt een aardse smaak die lijkt op groene thee. Het is minder bitter en striggend dan de meeste groente theeën en het kan hoge temperaturen en langer trekken goed aan. De thee wordt vaak gepaard met honing, munt en kaneel vanwege de aardse smaak,

Voedingswaarde van Moringa thee

Moringa olie, moringa wortel en moringa bladeren bevatten alle essentiele vitamines. Onderzoek toont aan dat moringa bladeren het meeste bevatten vergelijken met de rest van de boom.

Rauwe moringa thee bladeren bevatten vele vitamines en mineralen. Het moringe blad bevat vitamine A, vitamine C en vitame B6. De bladeren bevatten ook vele essentiële voedingsstoffen zoals betacaroteen en aminozuren. Honderd gram moringa bladeren bevat ook rond de 9 gram proteine.

Gezondheidsvoordelen van Moringa Thee

Kan helpen bij ondervoeding

In Azië en Afrika wordt de moringaboom vaak de “Boom des Levens” of “Wonderboom” genoemd. Dat komt omdat de voedingswaarde en winterhardheid van de droogteresitente boom het een geweldige kandidaat maakt als hoofdvoesdel voor in de meest arme regio’s. De plant kan worden gebruikt om vee te boeren en in bepaalde gevallen zelfs gebruikt worden voor waterzuivering.

In vele arme landen lijden de burgers aan een gebrek van voeding. Dit is te wijten aan een groot aantal factoren, waaronder oorlog, gebrek aan schoon water, slechte landbouwgrond en weinig toegang tot voedzaam boedsel. Moringa bladeren zitten vol met essentiële vitamines en mineralen die kunnen helpen honger te bestrijden en ondervoede personen in staat te stellen hun lichaamsgewicht te verhogen.

Bovendien kan het cultiveren van moringa bomen helpen bij het creëren van nieuwe banen. De boom groeit zo snel dat er elke maand geoogst kan worden. De bomen zijn zo winterhard dat ze niet bemest te hoeven worden, wat de teelt van dit gewas nog aantrekkelijker maakt in verarmde landen. 

Het is belangrijke om op te merken dat sommige moringa producten, zoals het bladextract en poeder minder krachtig zijn dat de rauwe of gekookte bladeren. Om ondervoeding tegen te gaan, worden de bladeren over het algemeen raus of gekookt geconsumeer en op dezelfde manier geserveerd als gekookte spinazie. 

Vol met antioxidanten

Moringa bladeren zitten vol met antioxidanten waarvan is aangetoont dat ze vele gezondheidsvoordelen hebben. Antioxidanten helpen bij het elimeren van ongewenste cellen in het lichaam en voorkomen het ontstaan van oxidative stress. Dit is in verband gebracht met erngtiste ziektes, van hartsaandoeningen tot de ziekte van Alzheimer en bepaalde soorten kanker. 

Antioxidanten in moringa bladeren bevatten betacaroteen en vitamine C. Deze ingrediënten is in verband gebracht met een beter immuunsysteem, zoals bij dieren als bij mensen. Moringa bevat ook een bepaalde antioxidant die bij bepaalde personen de bloeddruk kan verlangen. Bovendien bevat het ook chlorogeenzuur, wat kan helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren. 

Kan ontstekingen verminderen

Ontstekingen zijn een essentiële reactie op prikkels van het lichaam. Chronische ontsteking kan echter ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken, waaronder hoge bloeddruk, chronische pijn en een hoger risico op een beroerte, 

De meeste groente en plantaardige producten bevatten ontstekingsremmende stoffen. Deze verbindingen worden verschillend geclassificeerd op basis van hun chemische samensteling en van sommige is aangetoond dat ze effectiever zijn dan andere om ontstekingen te verminderen. 

Moringe thee en poeder bevatten ontstekingsbestrijdende middelen die bekend staan als isothiocyanaten. Een kleine dierstudie wees uit dat moringa extract hielp om pijn veroorzaakt door ontstekingen te verminderen. Twee daarop volgende studies toonden aan dat fenolglycosiden en andere verbindingen in moringa ontstekingsremmende functies hebben. 

Kan de toxiciteit van arseen* remmen

In vele arme landen is arseen een groot probleem als het gaat om de watervoorziening. De chemische stof kan ook uitspoelen naar het grondwater en de gewassen besmetten. Symptomen van arseen vergiftiging zijn buikpijn, braken en waterige of bloederige diaree. Acute arseenvergiftiging kan dodelijk zijn door volledige orgaanfalen te veroorzaken.

Een paar kleine onderzoeken hebben veelbelovend aangetoond dat het gebruik van moringa arseenvergiftiging kan voorkomen. Deze onderzoeken zijn grotendeels uitgevoerd in gecontroleerde experimenten en kleine knaagdierstudies. Er is meer onderzoek nodig om het gebruik van moringa als behandeling in te zetten. 

Een andere studie ontdekte dat voedingssuppletie met moringa bladeren de trglyceriden- en glucoseverhoging die gepaard gaan met arseen vergiftiging afremde. De bladeren remden ook de cholesterolveranderingen die worden waargenomen tijdens arseenvergiftiging bij muizen.

Een andere dierstudie vond dat moringa poeder therapeutische effecten vertoonte op ratten die leden aan arseenvergiftiging. Het poeder hielp bij het herstellen van gezonde glutathionniveaus en reactieve zuurstofsoorten in het bloed van de rat. 

*arseen is een zwaar metaal, zoals kwik

Moringa Oil and seeds, The seeds of the Moringa tree are pressed oil known as Ben Oil yellow

Bijwerkingen van Moringa thee 

Let altijd op wanneer je kruiden thee gaat drinken. Kruiden thee kan reageren met sommige medicatie. Ook moet je opletten wanneer je zwanger bent of borstvoeding geeft.

Er is nog steeds aanvullend onderzoek nodig om de gezondheidsvoordelen van de plant en thee vast te stellen en daarom is een behandeling met morina-plantdelen bij ziektes nog niet goedgekeurd.

Drink moringa thee om te genieten van de smaak en de culturele invloeden van de drank. Als je moringa wilt drinken, zijn hier een paar dingen om in gedachten te houden.

Zwangere vrouwen

Voor mensen die zwanger zijn wordt het afgeraden om moringa producten te consumeren. Sommige onderzoeken tonen aan dat moringa wortel en bloemen stoffen bevatten die weeën kunnen veroorzaken en vroeggeboorten en of miskramen kunnen veroorzaken.

Interacties met medicatie

Moringa bladeren bevatten alkaloïden die de hartslag kunnen verlagen en de bloeddruk kunnen beïnvloeden. Als er bloeddrukmedicatie gebruikt wordt of een hartaandoening in het spel is, neem contact op met een arts voor er moringa producten geconsumeerd worden.

Flowers are blooming on the branches of a young moringa tree, used to make supplements and herbal medicine.

Moringa thee

Moringa thee is vrij nieuw in de westerse wereld. Het wordt veel geconsumeerd in andere regio’s van de wereld dankzij het voedzame karakter. Onderzoek toont aan dat de thee en bladeren verbindingen bevatten die gezondheid kunnen verbeteren. Er is meer onderzoek nodig om deze voordelen voor thee en andere moringa producten vast te stellen. 

Tot er meer onderzoek is gedaan, geniet van een kopje moringa thee vanwege de heerlijke smaak en het unieke aroma. Maak een heerlijk kopje thee, ga zitten op een comfortabele plek en geniet van dit moment.

Bronnen:
1. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/11222?fgcd=&manu=&format=&count=&max=25&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=moringa+oleifera+leaf&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing=
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2679503/
3. https://www.feedipedia.org/node/124
4. https://www.bbc.com/news/business-30504720
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29099763
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17951477
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19324944
8. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/13880200802366710
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20435128
10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20685125
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25183111
12. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1382668905001043

Thee Geschiedenis: Een Kort Verhaal

Er zijn meerdere legendes als het gaat om waar thee vandaan komt. Sommige zeggen dat er een per ongeluk een blaadje in een kopje heet water viel en dat maakte deze speciale drank. Andere zeggen dat de thee plant groeide toen een monnik zijn oogleden eraf knipte en ze op de grond gooide. Het maakt eigenlijk ook niet uit hoe het ontdekt is, thee is een cadeautje voor de mensheid. Aziaten genieten al duizenden jaren van thee, maar in de 17e eeuw kwam thee naar de westerse wereld danzij de Portugezen die het teken kwamen in China.

Misschien verrassend om te horen, maar thee is het tweede meest gecomsumeerde drank ter wereld, na water.

Kijk deze korte video over de geschiedenis van thee door TED-ed.

Alles over Oolong Thee

Oolong thee groeit in China en Taiwan; uitgesproken als “wu-long” en het is een van de meest populaire types thee over de hele wereld. Oolong thee wordt al gegroeid en gedronken voor duizenden jaren. Ondanks dat de eerste keer dat oolong thee benoemd werd in gedichten geschreven in het Ming Tijdperk (1368-1644) is oolong thee al veel ouder. Het stond origineel bekend als Beiyun thee en komt uit het Tang Tijdperk (618-907). De thee werd geschonken als een teken van grote eer.

Oolong thee is een een pure thee samen met witte thee, groene thee, zwarte thee en pu-erh thee, wat betekent dat al de types thee gemaakt worden van de bladeren van de Camellia Sinensis (thee) plant. Oolong thee is gedeeltijke geoixideert, waarbij zwarte thee bladeren volledig zijn geoxideert en groene thee is ongefermenteerd. De thee zit vol met gezonden voedingsstoffen.

Smaakprofiel van Oolong thee

Oolong thee biedt een gevarieerde smaak dankzij zijn unieke productie medthode. Doordat oolong thee maar gedeeltelijk geoxideert is, is er heel veel ruimte voor thee meester om speciale smaken te creeën. De meeste oolong theeën zijn geoxideert tussen de 8 en 80 procent. Lichte geoxideerde oolong biedt een bloemige smaak die luchtig en zachtaardig is. Zwaar geoxideerde oolong thee brengt de aardse smaak naar voren en is robust en heeft een volle smaak. Oolong theeën verschillen ook qua smaak of ze zijn geproduceert door een Japanse of Chinese thee meester.

Oolong green tea in a teapot and bowl.

Gezondheidsvoordelen van Oolong Thee

Ondanks dat Chinese theeën beroemd zijn voor hun medische eigendommen, is het eigenlijk pas sinds vrij recent dat Westerse doktoteren oolong thee onder de loop hebben genomen.

Volgens de traditionele Chinese medicijnen zijn die een aantal van de gezondheidsvoordelen van oolong thee:

  • Verschept je denk vermogen
  • Verbetert het functioneren van het brein, je mentale alertheid en stress doordat het zich direcht richt op het zenuwstelsel
  • Voorkomt tandbedref
  • Verlaagd het risico op de ontwikkeling van bepaalde types van kanker
  • Verlaagd het risico op hartziektes en verbetert de gezondheid van het hart
  • Verlaagd pijn van artitis
  • Helpt bij afvallen en verlaagd de kans op obesitas.
  • Voorkomt diabetes
  • Verkleind de kans op de verharding van de slagaders
  • Verlaagd hoge cholesterol en bloeddruk
  • Verbetert de huid
  • Verbetert het immuunsysteem

Niet al deze voordelen zijn bewezen door wetenschappers, dokters en reseachers, maar ze zien wel de voordelen van oolong thee.

Afvallen

Een studie in het Journal of Medical Investigation toont aan dat oolong thee het metabolisme verbeterd en je daardoor kan helpen afvallen. De onderzoekers testen deelnemers na het drinken van oolong thee, groene thee en water op hun Resting Engery Expenditure en Energy Expenditure. Het was aangetoont dat de mensen die oolong thee dronken hadden ene hoger REE en EE dan degene die water en groene thee dronken. Deze studie laat zien dat als je werkt aan je fitness/afvallen, het regelmatig drinken van oolong hierbij kan helpen.

Hoewel oolong thee cafeïne bevat, wees deze studie uit dat eigenschappen van oolong thee, in plaats van cafeïne, vetoxidatie en gewichtsverlies bevorderen. Voor deze reden, oolong thee is een goede optie voor mensen met hartproblemen, borstvoedingevende moeders, of andere mensen die niet tegen een grote hoeveelheid cafeïne kunnen.

Hartziektes

Onderzoekers hebben ontdekt dat er een relatie is tussen het drinken oolong thee en het verlagen van de cholesterol niveaus. Ze hebben ontdekt dat mensen die minimaal 250ml oolong thee dagelijks drinken een lager risico heben op een hoger cholesterol. Het onderzoek bestond het 76.979 mensen die dagelijks oolong thee dronken voor meerdere jaren. 

Onderzoekers hebben ook ontdekt dat het drinken van oolong thee hartziektes kan verkomen bij mensen met diabetes type 2. Experts danken deze voordelen aan de aanwezigheid van polyfenolen en catechines in thee.

In een andere studie hebben wetenschappers aangetoond dat mensen die dagelijks oolong thee drinken een lagere kans hebben op hartziektes op lange termijn.

Kanker

Volgens het Nataionaal Kanker Instituut is er weinig onderzoek waaruit blijkt dat oolong thee de kans op kanker verlaagd. Maar er zijn een aantal kleine studies die suggereren dat oolong thee misschien helpt bij huid, long en baarmoederkanker. Dieren studies vonden polyphenol chemicalen, die van nature voorkomen in oolong thee, kunnen helpen bij het beschermen van het DNA en misschien de groei van tumoren voorkomen. Thee polyphenols kunnen ook helpen met het verbeteren van het immuunsysteem.

Ondanks dat de vroege onderzoek naar thee polyphenols is veelbelovend, onderzoekers raden het af om kanker te bestrijden met thee.

Diabetes

Onderzoek heeft aangetoont dat het drinken van Oolong thee niet je bloedsuiker of insuline niveau verbeterd. Maar het drinken van Oolong thee kan wel het risico op diabetes type 2 verlagen en symptomen voorkomen. Een kleine study uit Japan heeft aangetoont dat het dagelijks drinken van Oolong thee het glucose niveau verlaagde tot wel 30% bij de deelnemers. Een andere studie heeft aangetoond dat cafeïne, wat ook aanwezig in is Oolong thee, glucose verlaagd bij mensen met diabetes type 2.

Gaatjes en mondgezondheid

Fluoride komt van nature voor in Oolong thee bladeren. Fluoride helpt het bij het voorkomen van tandbederf door verloren calcium, demineralisatie van tandglazer en vult het fosfor aan om de tanden hard te houden. Natuurlijk voorkomende fluoride kan ook gaatjes voorkomen.

Energie verhogend

Oolong thee bevat ook een aminozuur genaamd L-theanine. Dit helpt de afgifte van cafeïne te remmen, wat zorgt voor een langdurige energiekick. Omdat de energieboost soepeler is, heb je geen last vand e hoogte- en dieptepunten die gepaard gaan met het drinken van koffie. 

Het drinken van oolong thee helpt ook om het lichaam te ontdoen van gifstoffen die schade aan gezonde cellen kunnen veroorzaken. Oolong thee bevat catechines en antioxidanten die voorkomen dat vrije radicalen zich kunnen binden aan gezonde cellen. Vrije radicalen zijn ongeladen cellen die zich binden met gezonde cellen en oxidatieve stress veroorzaken – de vorm van roest van het lichaam.

Andere mogelijke voordelen

Deze studies zijn nog in een vroeg stadium (en daardoor nog niet bevestigd). Oolong thee wordt ook geassioceerd met:

  • Gezondere darmbacteriën
  • Lagere kans op Alzheimer
  • Lagere kans op Parkinson
  • Sterkere botten
  • Minder last van hoofdpijn
  • Minder last van vermoeidheid
  • Lagere bloeddruk

Mindere kanten van Oolong Thee

Oolong green tea in a teapot and bowl.

Cafeïne gevoeligheid

Oolong bevat een matige hoeveelheid cafeïne dat een mogelijk effect heeft op mensen die gevoelig zijn voor cafeïne. Oolong thee bevat 50 – 75 miligram cafeïne per 250ml. Een kopje koffie bevat tussen de 95 en 200 miligram cafeïne per 250ml. Het drinken van te veel oolong thee kan bijwerkingen hebben die geassocieerd zijn met cafeïne.

Cafeïne kan maagklachten, duizeligheid, onregelmatige hartslag en hoofdpijn veroorzaken. Experts raden aan om je cafeïne inname te beperken tot 400 miligram per dag. Dit houdt in dat je meerdere koppen oolong thee kan drinken op een dag zonder bijwerkingen. Als je gevoelig bent voor cafeïne, moet je opletten met het drinken van deze thee.

Zwangerschap & Borstvoeding

Experts raden aan om maximaal 2 koppen oolong thee te drinken als je zwanger bent of borstvoeding geeft. Dit is omdat de maximale aanbevolen hoeveelheid cafeïne 200 miligram is voor een zwangere vrouw. Cafeïne kan irritaties veroorzaken in baby’s die borstvoeding krijgen en kan een voortijdige bevalling en lager geboortegewicht veroorzaken.

Interactie met medicatie

Drink niet te veel oolong thee in combinatie met stimulerende middelen. De cafeïne in oolong thee kan de hartslag verhogen en complicaties veroorzaken wanneer dit gecombineerd wordt met stimulerende middelen. Wanneer je medicatie voor een onregelmatige hartslag neemt, is het ook verstandig om niet te veel oolong thee te drinken. Als laastste kan sommige antibotica invloed hebben op het afbreken van cafeïne en wordt het afgeraden om veel cafeïne houdende dranken te drinken wanneer je antibotica slikt.

IJzer opname

Als je een ijzer tekort hebt, moet je uitkijken met het drinken van oolong thee, aangezien oolong thee de ijzeropname kan vermoeilijken. Probeer veel vitamine C te eten en drink geen oolong thee wanneer eet om dit effect te beperken.

Ontdek de voordelen van Oolong Thee

Of je nu een thee-newbie bent of een professionele thee drinker, oolong thee is een goede thee om te proberen. Thee liefhebbers zullen houden van de voordelen van oolong thee en van de smaak.

Door een kopje thee te zetten kan je weer tegen een stootje. Probeer ook eens te mediteren terwijl je je perfecte kopje thee klaarmaakt en drinkt. Een theeroutine kan een bron zijn van ontspanning in een chaotische dag. Verminderde stress kan zich vertalen in minder hoofdpijn en een betere gezondheid op de lange termijn. Het lagere cafeïnegehalte betekent dat je minder snel last hebt van slapeloosheid en een paar kopjes kunt drinken zonder te veel cafeïne binnen te krijgen. 

De volgende keer dat je je een kopje oolong thee zet, onderzoek dan de smaken en geuren. Smaakt het fruitig en zoet? Nootachtig? Houtachtig en doen het denken aan rook? Of melkachtig met een vleugje bloemengeur>

Elke kop oolong thee zal anders zijn dan de vorige. Net als een vingerafdruk is het uniek in zijn soort. Geniet ervan. Misschien heb je nooit meer precies dezelfde beker.

Ontdek onze oolong theeën hier!

Bronnen:

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3077767/
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3684790/
  3. https://pdfs.semanticscholar.org/a6b5/e93565d1a9841f7e2884c474168ee29c520d.pdf
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19996359
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15331202
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11087528
  7. https://jech.bmj.com/content/65/3/230
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22964413
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10607735
  10. https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/tea-fact-sheet#q3
  11. http://care.diabetesjournals.org/content/26/6/1714
  12. https://www.colgate.com/en-us/oral-health/basics/fluoride/what-is-fluoride
  13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18681988
  14. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213453015000555
  15. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/caffeine/art-20045678
  16. https://www.rxlist.com/oolong_tea/supplements.htm

Herfst Favorieten

De herfst staat alweer om de hoek. Het weer gaat langzaam naar de koelere temperaturen en meer regen. De bomen beginnen langzaam van kleur te veranderen – wat een van mijn favoriete dingen aan de herfst is, heerlijk om dan met de hond te lopen! Truien weer brengt ons ook naar thee weer! Deze blog helpt je de herfst smaken te ontdekken!

Pumpkin Spice

Geen een lijst over de herfst is tegenwoordig compleet zonder Pumpkin Spice. Het zal je misschien verrassen dat Pumpkin Spice geen pompoen bevat. Het is een combinatie van kruidnagel, gember, nootmuskaat en kaneel. Deze combinatie biedt een warme aroma en een zoete smaak die ideaal is om mee om te warmen wanneer het kouder wordt.

Appel

Als ik denk aan de herfst, dan denk ik aan een appeltaart die vers uit oven komt en alle geuren die daarbij vrij komen – oke, nu wil ik een appeltaart bakken. Appels zijn dan ook het fruit van de herfst en kunnen over vele manieren worden geimplementeerd. Appel thee biedt een zoete en scherpe smaak die perfect te combineren is met kaneel. 

Mijn favoriete appel theeën voor de herfst zijn natuurlijk als eerste Appeltaart, maar ook Appel Punch Spice, Appel Kaneel en Appel Vanille Swirl zijn ook heerlijke herfst theeën.

Chai

Chai bevat vijf hoofdingerdiënten: kruidnagel, kaneel, gember, kardemom en zwarte peper. Een ander kruid die ook vaak wordt toegevoegd is ster anijs. Chai is het Indiaase woord voor thee, waar thee ook vandaan komt. De kruiden zijn vaak gemengd met een zwarte thee en een vleugje melk maakt het een romige en pittige drank perfect voor de koude ochtend. 

Je vindt hier onze Chai theeën hier.

Kaneel

Kaneel is een van de beste ingrediënten wanneer je je thee zoeter wil maken zonder suiker te gebruiken. Kaneel is een warm kruid die ook heerlijk ruikt en bij bijna elke thee past. Zet je favoriete thee en voel er een kaneelstokje aantoe samen met een klein beetje bruine suiker om je thee nog warmer te maken!

Mijn favoriete theeën met kaneel zijn Rooibos Sinaasappel Kaneel en Amandel Kaneel.

Vier de herfst met je thee

Herfst gaat over het genieten van zoete en hartige smaken en als je favoriete eten. De temperatuur zakt en we vervanging ijs met karamel appels, appeltaart, wafels enzovoorts. Herfst favorieten zoals pompoen, appel en kaneel komen naar voren in elk recept..

Combineer je herfst thee met een muffin, wafel, stukje appeltaart of een ander heerlijk gebakje dat je dat warme gevoel van binnen geeft en geniet van de herfst!

De waardering van www.rilassato.nl bij WebwinkelKeur Reviews is 9.9/10 gebaseerd op 33 reviews.