Bubbel IJsthee

Als je nog wat wilt toevoegen aan je ijsthee deze zomer, pak dan wat bruisend water! Net als gewone ijsthee, kan je elke thee gebruiken om bruisende ijsthee te maken. Mijn favoriet is om dit te maken met een fruitthee, zoals zwarte bessen of rode bessen. Dit is een perfecte non-alcholosische drank voor de zomer, maar je kan hem altijd wat kick geven door een shotje toe te voegen als je je avondtuurlijk voelt en serveer het in champange glazen voor die extra touch! Laat de thee twee keer zo lang trekken, giet het over ijs en voeg bruisend water toe en tada! Je hebt een heerlijke verfrissende dranik om van te genieten met de warme dagen.

Wat is bubbel ijsthee?

Het is een vorm van ijsthee met een beetje bruisend water. 

Kan ik Cold Brew ijsthee maken in bruisend water?

Jazeker! Vooral als je heel erg houdt van bruisend water. Als je minder fan bent van dit kan je het ook 50/50 of 30/70 doen. Dit recept volgt de flash ijsthee metode, wat betekent dat je eerst je thee zet met kokend water en vervolgens giet je het over ijs om het te laten afkoelen. Ik houd persoonlijk niet zo van buisend water, dus ik verkies deze methode omdat ik zo zelf kan bepalen hoeveel bubbels ik toevoeg.

Als je je glas wilt versieren, voeg dan wat vers fruit of kruiden toe. Deze geven ook smaak af aan je thee en het laat je thee er mooi uitzien!

IJsthee maker

Ik gebruik een standaard thee maker voor deze koele drank. Hierin kan de thee trekken en vanaf de bodem gaat het je glas in over het ijs. Het is ideaal voor 1 a 2 personen. Als je meer wilt maken, verdubbel of verdriedubbel het recept dan!

Recept

Honey Lemon Ginger Juice Food and beverage products from ginger extract Food nutrition concept.

Ingrdiënten:

  • 2 theelepels losse thee
  • 120 ml water
  • Optioneel: 1 theelepel suiker/honing
  • 60 ml bruisend water
  • Glas gevuld met ijs
  • Optioneel: fruit en/of kruiden 

Bereiding:

  • Kook het water naar de juiste temperatuur van de thee. Meestal is 100ºC voor alle theeën, behalve groene thee. Deze is meestal 80ºC.
still life of loose tea in glass jar and wooden spoons on wooden background
  • Doe de thee in je thee meker en giet het gekookte water erover heen. Laat het trekken volgens de instructies die bij de thee horen.
  • Voeg je suiker/honing toe als je dit erin wilt en laat het oplossen.
Honey Lemon Ginger Juice Food and beverage products from ginger extract Food nutrition concept.
  • Vul een glas met ijsklontje en je fruit/kruiden die je wil toevoegen. Vervolgens giet je de getrokken thee in het glas. Vul je glas niet helemaal!
  • Vul de rest van het glas met bruisend water en nu kan je genieten van deze heerlijk verkoelende drank!